紅酒和羊肉可以同時吃嗎?

可以的，二者同吃會發(fā)生食物相宜的情況，對身體健康有利，葡萄與羊肉相宜，葡萄和羊肉同吃，會促進人體對瘦肉中鐵元素的吸收和機體內(nèi)儲備鐵的作用。

紅酒熬羊肉會醉嗎?

不會，紅酒在煮的過程中，酒精會揮發(fā)，羊肉除了紅燒、清燉和燒烤之外，我覺得用紅酒燒也很特別，味道很不錯哦。 原料： 羊肉250克、胡蘿卜1根、洋蔥1個、姜4片、蔥4段、花椒20粒、紅酒100ml、鹽5克、白糖5克、料酒15ml、香葉4片、桂皮1根 做法： 1.羊肉切成約3厘米見方的小塊，找一只較深的湯碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓勻，腌制半小時左右。 2.羊肉腌好后倒掉血水不要，用清水沖洗兩次，將剩余的血水和花椒粒洗凈。炒鍋中加入清水，放入一半量的蔥、姜，放入羊肉用中大火將水燒開，水開后淋入料酒，撇去浮沫將羊肉撈出，再次用清水沖洗干凈。 3.炒鍋中加入少許油燒到成熱，放入羊肉、蔥姜用中火煸炒至水分收干。 4.淋入紅酒，加入白糖炒至出香味，然后放入桂皮、香葉，加入清水沒過羊肉表面。 5.加蓋用中小火慢慢燉1個半小時，用筷子扎一下羊肉能很容a易地扎透，然后放入胡蘿卜、洋蔥，再煮分鐘，胡蘿卜熟透即可?？梢愿鶕?jù)自己喜好將湯汁收干。 紅酒除了能很好地去腥提鮮之外，經(jīng)過燜煮后酒味已經(jīng)揮發(fā)，但是會留下一股淡淡的香味，很特，所以即使不喝酒的朋友也不用擔心，紅酒羊肉只會越吃越香。

不會醉。 用紅葡萄酒做羊肉可以去除羊肉的異味，同時可以使菜肴味道更加細膩，色澤更加美麗。 紅酒除了去除魚腥味和清爽的味道，燉后已經(jīng)揮發(fā)，但它會留下淡淡的香味，這是非常特別的，所以即使是不喝酒的朋友也不用擔心。紅酒羊肉只會越來越香，不會喝醉

不會醉 羊肉切成小塊,用一些紅酒先淹制1小時,淹好了,在鍋中加些油,到入200克洋蔥絲鈔,鈔香了,把羊肉放進去繼續(xù)鈔,在加入3片香葉,鈔大約3分鐘, 加入4分之一瓶的紅酒,繼續(xù)鈔,鈔到?jīng)]有紅酒酸味了,加入水,水不要超過羊肉,開小火煮,大約煮30分鐘,自己嘗嘗羊肉,如果軟了,就行,不軟繼續(xù)煮,如果你愛吃蘑菇,在加入一些蘑菇煮一會, 調(diào)口,加鹽和少許胡椒粉,就行了.分鐘,加入4分之一瓶的紅酒,繼續(xù)鈔,鈔到?jīng)]有紅酒酸味了,加入水,水不要超過羊肉,開小火煮,大約煮30分鐘,自己嘗嘗羊肉,如果軟了,就行,不軟繼

結(jié)婚擺酒用什么紅酒?

禮上用什么葡萄酒當然根據(jù)大眾口感而定，不過，大都應遵循以下慣例。 大廳入口用酒：當賓客來到大廳入口時，通常需要準備一杯香檳。 婚宴餐用酒：不管婚宴是以燒烤的形式還是以晚宴的形式呈現(xiàn)，最好是各桌準備一瓶紅葡萄酒和一瓶白葡萄酒。另外還要注意食物的搭配。 通常，風味精致的湯、魚和家禽最好搭配白葡萄酒；風味更佳濃郁的牛肉和羊肉最好搭配紅葡萄酒。 桃紅葡萄酒與冷盤和沙拉搭配比較合適。 起泡酒和甜白葡萄酒則可以搭配點心和結(jié)婚蛋糕。 敬酒用酒：一般新人在敬酒時使用香檳敬酒，但是一瓶好的起泡酒如阿爾薩斯起泡酒也是個不錯的選擇。 另外，根據(jù)季節(jié)的不同，婚宴用酒也會有所不同。 如果婚宴是在夏季舉行，則需要準備更多的白葡萄酒，因為白葡萄酒往往能給炎炎夏日帶來清爽之感。 相反，如果在冬季，則需要準備更多的紅葡萄酒，因為紅葡萄酒適合搭配口感更重的牛肉和羊肉。根據(jù)以上條件，適合在婚宴上使用的酒類不外乎是紅酒、白酒、洋酒和非酒精飲料。 其中，紅酒可以選擇中國本地的品牌，或者選擇新世界的葡萄酒。 此外，也可以選擇法國的紅酒，不過這樣雖然檔次高，但由于價格比較昂貴，不適合大批量購買。 當然，如果有條件的話，可以買法國的香檳，香檳一向都是愛情和浪漫的象征，在婚禮中擺上一個絢麗動人的香檳塔估計是每一位新娘子夢幻以求的理想。 至于白酒，在婚宴當中，白酒向來是重頭戲，而且白酒成為婚宴用酒的主流地位不會改變。 作為中華民族寶貴的物質(zhì)文化遺產(chǎn)，白酒可以說是國粹之一。 其中，定位在中高端的白酒品牌都會是婚宴上較受歡迎的品牌。

紅酒燉羊肉的正宗做法?

材料：羊肉1kg，洋蔥1顆，西紅柿1顆，胡蘿卜2根，喝剩的紅酒200ml。 調(diào)料包：香葉一片，桂皮一塊，5顆冰糖一小把干辣椒 做法 1.羊肉或者羊排切塊泡水3小時左右（如果羊肉足夠新鮮可以不泡水，稍微切大塊一點） 2.油燒熱把瀝干水的羊肉放在鍋里煎到金黃色，可以微焦，撈出羊肉。鍋底油繼續(xù)煸洋蔥片到透明，直接倒入紅酒煮沸2分鐘。 3.將羊肉，以及煮沸的紅酒洋蔥，番茄塊，上述調(diào)料包倒入砂鍋燉，酌情加水，如果用砂鍋需要再放一些水，沒過羊肉。也可以用電飯鍋，電飯鍋的水不用放太多。 4.注意要隔半小時看一下水，不要燒干咯。大火燒開之后調(diào)小火燉1.5h左右是比較合適的。 5.燉好到這個時候可以放鹽調(diào)味，再加入老抽稍微上色，將胡蘿卜切成滾刀塊再燉30分鐘?；蛘咴俜乓恍┳约合矚g的配菜。 6.最后一步大火收汁，可以放一些香菜點綴。

1.羊肉切成約3厘米見方的塊，找一只較深的湯碗或者盆，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓勻，然后腌制半小時左右 2.羊肉腌好后倒掉血水，然后用清水沖洗兩次，將剩余花椒粒洗凈 3.炒鍋中加入清水，放入一半量的蔥、姜，放入羊肉用中大火將水燒開，水開后淋入料酒，避開浮沫將羊肉撈出，再次用清水沖洗干凈 4.炒鍋中加入少許油燒到3成熱，放入蔥姜、羊肉，用中火煸炒至水分收干

智利有個羊頭的紅酒是什么牌子?

智利有個羊頭的紅酒是羅菲倫堡。 羅菲倫堡是智利著名的葡萄酒品牌之一，其酒標上有一個醒目的羊頭圖案，因此被廣大消費者所認知。羅菲倫堡的葡萄酒以優(yōu)質(zhì)的葡萄果實和精湛的釀造工藝為基礎，口感豐富，果香濃郁，酒體平衡，與各種美食搭配都非常適宜，尤其與羊肉等紅肉搭配最為出色，因此在全球范圍內(nèi)都有很高的知名度和口碑。

一個羊頭是什么洋酒?

一般一級名莊木桐酒莊，俗稱羊莊，會用羊元素來設計酒標的。木桐是跟拉菲起名的一級莊，跟拉菲一樣都是羅斯柴爾德旗下的酒莊，品質(zhì)也非常不錯的。 羊頭酒莊位于法國南部陽光之城--蒙彼利埃的東北方，AOP法定產(chǎn)區(qū)圣德澤村（Saint-Drézéry）內(nèi)。這座建于19世紀的酒莊，原先是蒙彼利埃省政府的辦公樓，或許在歷史的印記下顯得格外的古樸和莊重，但它卻也是法國南部迄今為止最大的私營酒莊，圍繞在其周圍的是200多公傾的美麗葡萄園。

叫羊頭葡萄酒，由來在傳說中，羊是葡萄業(yè)主的守護神，能帶來健康，幸運和庇護。庇護釀造出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒,在普吉奧城堡，每個釀酒桶底座上都有一個白色的羊頭雕像，是普吉奧城堡的LOGO。羊頭干紅是由西拉、佳麗釀（樹齡超過60年）、慕合懷特、歌海娜等葡萄品種釀成。大羊頭干紅的特點∶深度石榴，紅寶石純紅香味極富表現(xiàn)力，完美的成熟，香味豐富，回味無窮。紅果與干果及辛辣味的香味。 單寧口感舒暢，余味悠長不息

酒瓶上有個羊頭的是什么酒?

叫羊頭葡萄酒,由來在傳說中,羊是葡萄業(yè)主的守護神,能帶來健康,幸運和庇護。庇護釀造出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒,在普吉奧城堡,每個釀酒桶底座上都有一個白色的羊頭雕像,是普吉奧城堡的LOGO。羊頭干紅是由西拉、佳麗釀(樹齡超過60年)、慕合懷特、歌海娜等葡萄品種釀成。

用紅酒能去除羊肉膻味嗎?

可以的，用紅葡萄酒來做羊肉，不僅可以去除羊肉的膻味，同時也能使菜品口感更加細嫩，顏色更加亮麗，并且紅酒留下的獨特的香味，吃起來唇齒留香。